Chi sono
Sono la dottoressa Stefania Sartoris.
Sono la mente e il cuore che danno vita ogni giorno a progetti di consulenza e formazione.
Sono laureata in Farmacia e in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana, Diplomata in Naturopatia e certificata a livello europeo (AJA EUROPE – ACCREDIA). Formatore iscritto al registro AIPROF.
Il mio modo di lavorare parte dall’ascolto attivo e dall’osservazione attenta di segni e bisogni. La mia “missione” è costruire strategie su misura. Che si tratti di una consulenza o di una formazione non troverai mai nulla di “uguale a se stesso” ma sempre una risposta chiara e precisa alla tua richiesta.
Il mio percorso
Per me è importante condividere un po’ della mia storia, del mio percorso di studio e di crescita e della passione che mi ha spinta a proporre un Metodo di Formazione e Consulenza che considero semplice, efficace ma soprattutto serio e professionale.
Ho ricevuto il dono di nascere in un piccolo paese di montagna dove ho trascorso i miei primi anni di vita e i primi ricordi sono legati al mondo degli “odori” che annunciavano il cambiamento delle stagioni, ai suoni, che erano quelli dello scorrere dell’acqua del fiume ma anche il risveglio, in piena notte, per il rumore della transumanza… era quasi estate, oppure autunno.
È stato in questo modo, credo, che i miei sensi si sono affinati, che sono diventata una persona attenta al ritmo della Natura, consapevole della potenza dei suoi rimedi al punto da studiarli a fondo e farne parte integrante del mio lavoro.
La scuola era lontana, per questo ho studiato in collegio, ed ho avuto l’onore di essere stata ammessa a frequentare un luogo unico al mondo, il Real Collegio Carlo Alberto, istituito con Regio Decreto nel 1838 con uno scopo ben preciso: formare al più alto livello i rampolli dell’aristocrazia e dell’alta borghesia piemontese, costruendo così l’ossatura della futura classe dirigente del regno sabaudo. È qui che si sono formati coloro dai quali è nata l’Italia. Io non c’ero naturalmente ma ho imparato il rigore e l’importanza della scienza che porto nelle mie formazioni.
Ciò che mi rende differente è proprio questo percorso che è partito dal quotidiano contatto con i rimedi naturali e si è aperto a studi scientifici di alto livello e rigore per fare di me un anello di congiunzione fra il mondo naturopatico e quello scientifico.
Mi sento al tempo stesso erede degli antichi speziali e di quelle “donne medicina” che da sempre hanno curato “dentro e fuori” chi le avvicinava e degli studiosi che hanno dedicato il loro tempo a “cercare le evidenze scientifiche”. Sono convinta che queste due anime possano coesistere.
Se vuoi lavorare con me sarò felice di condividere ciò che in oltre 30 anni di studio ed esperienza sul campo ho imparato e che non smetto di approfondire nella convinzione che un punto di arrivo altro non sia che un punto di partenza per un nuovo incredibile viaggio
Pubblicazioni
Perché scegliermi
Professionalità e competenza scientifica
Grazie a una solida formazione accademica e un costante aggiornamento garantisco un supporto basato sulla ricerca e sull’esperienza.
Approccio umano
e sostenibile
Il mio obiettivo è creare un piano alimentare che non sia solo efficace, ma anche piacevole e adatto alla vita quotidiana di ogni paziente.
Risultati misurabili
e duraturi
Ogni percorso nutrizionale viene monitorato per garantire i migliori risultati nel lungo periodo.